SANTAMANIA GIN RESERVA

39,50 IVA inclusa

SANTAMANIA Gin Reserva (Single Cask) – Invecchiato in botti di rovere di nobili vini della Rioja:

  • Distillato artigianalmente dal miglior alcol di uva Tempranillo.
  • Lotti straordinariamente piccoli di meno di 260 bottiglie.
  • Invecchiato Single Cask in botti di rovere.
  • Il suo colore ambrato è la firma della botte in cui riposa.
  • 100% CRAFT: senza aromi, concentrati, o additivi di alcun tipo. Distillato con soli ingredienti naturali e invecchiato artigianalmente, senza filtrazione o colorazione artificiale. Prodotto a Madrid dalla Distilleria SANTAMANIA.

Bottiglia 70cl. Gradazione alcolica 41% Vol.

Principali Medaglie Internazionali: Gin of the year 2014 – Craft Distilling Expo, ORO – The Spirit Business, ORO – Bartender Awards.

Opzioni regalo e dedica disponibili al checkout

 

SANTAMANIA Gin Reserva (Single Cask) – Craft Gin invecchiato in botti di rovere:

Gin Craft invecchiato in botti di rovere di nobili vini della Rioja. Distillato dal miglior alcool di uva Tempranillo, un inconfondibile sigillo di qualità, raffinatezza e aroma eccezionale. A differenza della maggioranza dei gin, SANTAMANIA Reserva non è distillato con alcol di grano, il che gli conferisce un carattere unico e differenziale.

Un gin stile London Dry che una volta distillato riposa per almeno 6 mesi in botti di rovere nelle cantine della Distilleria SANTAMANIA. Senza alcun tipo di solera o trasferimento. Da ogni botte si ottiene un lotto (Single Cask) e quindi ogni lotto non supera le 290 bottiglie. Per garantire la consistenza del prodotto e del processo, tutti i lotti si invecchiano nella stessa tipologia di botte, in modo del tutto naturale, senza conservanti, coloranti o dolcificanti ed inoltre SENZA FILTRAZIONE. Non essendo filtrato e ricolorato come di consueto per i distillati invecchiati, il suo colore ambrato è semplicemente la firma della botte in cui riposa.

Morbido ed elegante al palato, con note fini di ginepro, radice di angelica, coriandolo e cannella seguite da sfumature più complesse e delicate di liquirizia, pepe bianco e zenzero. Per la sua elaborazione si utilizza una ricetta appositamente progettata in modo che i botanici reagiscano con il legno nel processo di invecchiamento. Unico e pregiato, SANTAMANIA Reserva è un gin perfettamente bilanciato, ricco e sofisticato, che sorprende i palati più esigenti

 

DISTILLAZIONE ARTIGIANALE SMALL BATCH – 100% INGREDIENTI NATURALI – SENZA AROMI, DOLCIFICANTI O ADDITIVI DI ALCUN TIPO – SENZA ALLERGENI.

BOTANICI

Tredici botanici freschi vengono utilizzate per realizzare un unico lotto di SANTAMANIA Gin Reserva. Bacche di ginepro fresche, semi di coriandolo, radice di iris, cardamomo, pepe bianco, cannella e radice di angelica si combinano in modo equilibrato con altri botanici di origine spagnola: mandorle di Marcona tostate, rosmarino e timo freschi, scorza d’arancia e limone di Valencia e liquirizia.

DISTILLAZIONE

  • Base Alcolica: Uva Tempranillo
  • Stile: London Dry Gin
  • Metodo di distillazione: One-shot con rettificazione in colonna e infusione a vapore
  • Bottiglie/Batch: ca. 260 x 70cl
  • Alambicco: VERA – Capacità 200l – Distillazione Ave % Vol out 92%
  • Tempo di distillazione: 8 ore
  • Invecchiamento:  botti di rovere di 220l – Single Cask – Durata: Minimo 6 mesi.
  • Senza filtrazione – senza coloranti – senza alcun additivo.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

    • Colore ambrato derivato dall’invecchiamento in botte di Rioja.
    • Al naso aromi di panettone, accompagnati da aromi agrumati e floreali di minore intensità.
    • Morbido ed elegante al palato, dolce e sofisticato. Molto denso, si apre in diverse fasi. Si apre con note fini di ginepro, radice di angelica, coriandolo e cannella seguite da sfumature più complesse e delicate di liquirizia, pepe bianco e zenzero. Il finale lungo e persistente.

PERFECT SERVE

Servire liscio come aperitivo o in gin tonic e guarnire con scorza di arancia o cannella.

 

SANTAMANIA Gin Reserva – Marchio: SANTAMANIA

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